おしながき

山形そばの実入りボロニアソーセージと焼き野菜のヘルシーせいろう

山形そばの実入りボロニアソーセージと焼き野菜のヘルシーせいろう

当店でしかお召し上がりいただけない、当店考案山形産豚肉と当店使用のそばの実で作ったそばの実が入ったボロニアソーセージと季節の野菜をオリーブオイルで焼いたヘルシーな一品です
そばの実のプリプリとした食感をお楽しみ下さい

1,350円

そばの量が三段階あります
【並】 表示価格 【大盛】 300円増し(女性にもお薦めの量) 【特盛】 500円増し
  • 山形特選食材三味(さんみ)そば

    1,200円

    (大石田自然薯、庄内なめこ、秘伝豆大粒納豆の三種の薬味がお楽しみいただけます)

  • 秘伝豆大粒納豆せいろう

    1,150円

    (山形県産の秘伝豆で作った青みのある大粒納豆、豆の旨さを味わい下さい)

  • 大石田自然薯せいろう

    1,150円

    (山形県でも豪雪地帯の大石田産自然薯、積雪の下で熟成しており甘味が強くコクのある味です)

  • 食の都庄内なめこせいろう

    1,150円

    (庄内は県内の中でも食材の宝庫で食の都と呼ばれる。この庄内の契約農家が栽培した、なめこ)

  • 天せいろう

    1,700円

    (当店で一番人気。海老、旬野菜を最高級油で揚げた天ぷらをどうぞ)

  • 紅花切り

    紅花切り

    (そばの実中心部だけの更科粉に山形特産最上紅花を打ち込んだ限定品、並盛だけになります)

    1,000円

  • 紅花天せいろう

    2,050円

  • せいろう(もり)

    750円

    (蕎麦の味は原料できまります。店主が県内を歩き厳選し真心込めて打っております)

  • たぬきせいろう

    850円

    (最高級油の揚げ玉、一味違います)

麺や汁の追加もあります
麺だけの追加 【並】 600円 【大盛】 850円 【特盛】 1,000円
汁の追加 250円

蕎麦湯専用に挽いた粉で作った、栄養たっぷりの蕎麦湯をぜひお飲み下さい。お代りも遠慮なくどうぞ。通常の蕎麦湯をご希望の方はお申しつけ下さい。

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4月下旬から9月までは温かいメニューを休ませていただきます
温かいそばは、麺、汁とも冷たい品と別に作っていますので品切れの際はご了承下さい

【大盛】 300円増し

温かいそば

  • 天ぷらそば

    1,700円

    (だしのきいた汁に揚げたて天ぷらが別添え)

  • 鴨南蛮そば

    1,300円

    (鴨せいろうと同じ柔らか鴨肉を使用した種物の代表)

  • 鶏そば

    1,100円

    (上山の鶏肉専門店「森鶏肉店」が選び抜いた一味違う鶏肉です)

  • かけそば

    780円

温かいうどん

  • カレーうどん

    1,100円

    (体の芯からあったまるカレーは寒い時期にはぴったり)

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蕎麦屋酒をお楽しみ下さい

「蕎麦屋ならではの酒肴で酒を楽しみ、最後に蕎麦をたぐる」蕎麦屋酒は江戸の頃から伝承されてきました
蕎麦と相性が合った酒は蕎麦の味を一段と引き立たせます
蕎麦専門店ならではの一味違った蕎麦の味で、まったりとした時間をお楽しみ下さい。

  • 出羽桜(桜花)吟醸生酒

    出羽桜(桜花)吟醸生酒

    山形を代表する出羽桜酒造のお酒。
    淡い香りと爽やかな辛口は料理を引き立てる食中酒として最適。
    淡麗辛口で当店の蕎麦との相性は特によろしいかと思います。
    女性の方にもお薦め致します。

    300ml 1,100円

  • 大山(鶴岡)特別純米酒

    大山(鶴岡)特別純米酒

    ソフトできめこまやかな辛口の酒です。
    味に奥深さを秘めており、お燗でも旨さを味わえる燗上がりのするタイプです。

    180ml 600円

  • 美酒かみのやま吟醸酒

    美酒かみのやま吟醸酒

    上山産酒米美山錦100%で仕込まれた、すっきりとした味の吟醸酒です。

    300ml 850円

  • 上山産ワインもご用意しております。

  • ビール エビスビール大瓶

    700円

    ちょっと贅沢なビール

  • ノーアルコールビール

    350円

    お車でも安心

  • 上山産ワイン(グラス)

    600円

  • ウーロン茶

    200円

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  • 挽きたてそばがき

    挽きたてそばがき

    石臼挽きの自家製粉だからできる、のどごしの良い、ふわっとしたそばがきです
    モンゴル岩塩、秘伝豆納豆、大根おろしでどうぞ
    別に白あぶらの甘い付け汁もご用意200円

    1,000円

  • 天ぷら盛り合わせ

    天ぷら盛り合わせ

    最高級の油を使用
    大ぶりの海老、季節の旬野菜を揚げたてで提供

    1,100円

  • そば刺身

    天ぷら盛り合わせ

    そばの味が一番濃い甘皮部分をごく荒挽きにし、
    そばを打ち四角に切ったものを、ゴマだれでお召上がりいただきます

    750円

  • 山形そばの実入りソーセージと旬の焼き野菜

    山形そばの実入りソーセージと旬の焼き野菜

    そばの実のプリプリした食感が楽しいソーセージ
    旬の野菜と一緒にオリーブオイルで焼き上げました

    700円

  • 焼き立てだし巻き玉子

    焼き立てだし巻き玉子

    だしのたっぷり入ったふんわりした、だし巻き。
    ご注文ごと焼き、熱々をご提供
    酒肴には勿論お子様、女性にもたいへん人気のある一品です

    700円

  • そば味噌焼き

    そば味噌焼き

    当店使用のそばの実と、上山楢下の丹野醤油店製造の味噌を香ばしく焼き上げました

    250円

  • サクサク衣のそばコロッケ

    サクサク衣のそばコロッケ

    茹でたそばを特製の衣で包みサクサクに揚げました
    お持ち帰りいただけます

    600円

  • その他

    蕎麦会席

    ご予算に合わせ、蕎麦会席もご用意いたします。

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